月饼可以放多久?保存、回烤、冷冻一次说清
月饼能放多久没有统一天数,以包装上的期限和保存条件为准:烘焙月饼放阴凉干燥处,冰皮冷藏在 4°C 或以下,雪糕月饼冷冻在 -18°C 或以下,开封后尽快吃完。
一句话答案2027 年大年初一是 2 月 6 日。11 月列名单比价、12 月下单、1 月 16-23 日寄出最从容;往年西马寄件截止约在初一前 5-6 天,东马还要更早。

每年的剧情都差不多:12 月还觉得「时间很多」,一过元旦,公司群组开始问客户礼订了没有,家里长辈也问年饼几时买。等你终于想起要寄一盒去东马给阿姨,物流已经说年前送不到了。
2027 年的新年比 2026 年早了 11 天(2026 年初一是 2 月 17 日)。从今天 10 月 22 日算起,离大年初一只剩 107 天,每一步都要跟着往前挪。
我们是麻坡的饼家,年前最常被问的一句就是「现在订还来得及吗?」。所以我们把日期、假期和物流截止整理成一张倒数时间表,你照着走,年前最后一个星期就不用赶。
2027 年大年初一是 2 月 6 日(星期六),初二是 2 月 7 日(星期日),两天都在首相署公布的 2027 年公共假期表上。这一年是丁未羊年,腊月只有 29 天,所以除夕是腊月廿九,也就是 2 月 5 日(星期五);元宵(Chap Goh Mei)是正月十五,落在 2 月 20 日(星期六)。
| 日子 | 公历日期 | 星期 | 是不是公共假期 |
|---|---|---|---|
| 除夕(腊月廿九) | 2027 年 2 月 5 日 | 五 | 不在联邦假期表上 |
| 大年初一 | 2027 年 2 月 6 日 | 六 | 全国公共假期 |
| 初二 | 2027 年 2 月 7 日 | 日 | 公共假期(吉兰丹、登嘉楼列为州假) |
| 元宵 Chap Goh Mei | 2027 年 2 月 20 日 | 六 | 不在联邦假期表上 |
初二刚好是星期日,会不会补假?官方假期表没有另外列出补假日。FMM 转发这份假期表时附注:假日落在每周休息日(星期五或星期日,视州属而定),隔天补假。照这个规则,以星期日为休息日的州属,补假会落在 2 月 8 日(星期一)。不过柔佛和吉打的 2 月 8 日本身就是 Awal Ramadan 州假(官方注明日期可能变动),吉兰丹、登嘉楼的周末也不一样,所以各州实际放几天,以政府与州政府公布为准。
要送去吉隆坡、纳闽、布城的办公室,留意 2 月 1 日(星期一)是联邦直辖区日州假,那天可能没人收货。
把这 107 天拆成六段:先列名单,再比价试吃,12 月下单,1 月中寄出,年前一周亲送,最后在元宵前收尾。
| 阶段 | 日期 | 离初一 | 该做什么 |
|---|---|---|---|
| 1 列名单 | 10 月 26 日 - 11 月 15 日 | 约 15 - 12 周 | 列出长辈、亲戚、客户、同事;分成亲送、西马寄送、东马与海外三组;收齐地址电话;定总预算 |
| 2 比价试吃 | 11 月 16 日 - 12 月 6 日 | 约 12 - 9 周 | 问报价、要试吃;企业单确认份数,准备 logo 文件 |
| 3 下单 | 12 月 7 日 - 1 月 3 日 | 约 9 - 5 周 | 先下份数多、要寄远的单;跟饼家确认出货日 |
| 4 寄出 | 1 月 4 日 - 1 月 23 日 | 约 5 - 2 周 | 物流公司陆续公布截止日;1 月 16-23 日是节前 2-3 周的寄件窗口 |
| 5 最后关头 | 1 月 24 日 - 2 月 5 日 | 不到 2 周 | 东马先截止,西马随后;过了截止改亲送或自取 |
| 6 拜年收尾 | 2 月 6 日 - 2 月 20 日 | 初一到元宵 | 亲送拜年;元宵前补送漏掉的人;把名单存起来明年用 |
我们给新人的建议一向是「喜饼提前 1 个月预订更稳妥」,年饼也是同一个道理:你想在 1 月中旬寄出,最晚 12 月中下旬就要把单下好。份数多的企业单要印 logo、要分批出货,还得再往前推。
2027 年的官方截止日还没公布;按往年,西马「保证年前送到」的截止大约在初一前 5-6 天,东马再早 3-5 天。
| 物流 | 那年初一 | 西马截止 | 东马截止 | 资料 |
|---|---|---|---|---|
| Ninja Van | 2025 年 1 月 29 日 | 1 月 24 日(前 5 天) | 1 月 21 日(前 8 天) | Ninja Van 官方公告 |
| DHL eCommerce | 2026 年 2 月 17 日 | 2 月 11 日(前 6 天) | 2 月 7 日(前 10 天) | EasyParcel 公告 |
| City-Link | 2026 年 2 月 17 日 | 建议 2 月 11 日前(前 6 天) | 建议 2 月 6 日前(前 11 天) | EasyParcel 公告 |
套到 2027 年(初一 2 月 6 日),西马大约是 1 月 31 日至 2 月 1 日,东马大约 1 月 26-29 日。这是我们按往年推算的,不是物流公司的公告。Ninja Van 的 2026 年寄件指南建议节前 2-3 周寄出,换成 2027 年就是 1 月 16-23 日,我们也建议照这个时间寄。
Pos Malaysia 和 J&T Express,我们没有找到它们公开的往年新年截止公告。EasyParcel 在 2026 年 2 月 4 日(年前 13 天)发布的表上,Pos Laju 最后收件日是 2 月 16 日(除夕),但「最后收件」不等于年前送到;J&T Express 当时还写着 TBC(待定)。Ninja Van 前两年的公告分别在 1 月 7 日和 1 月 2 日才发布,所以别等公告,1 月中旬寄出最稳。
上架日、截单日和企业团购条件,确定后会第一时间在官网公布。2026 新年,我们官网分成新年年饼、新年零嘴与新年企业定制三个系列,这几个系列页目前已经下架;2027 年会不会照这样分,也要等正式公布。想早点知道,可以留意發發官网。
亲送不受物流截止影响,但要先约好对方在家的日子,饼也要放对地方。
2027 年大年初一是 2 月 6 日(星期六),初二是 2 月 7 日(星期日),两天都在政府公布的公共假期表上。除夕是 2 月 5 日(星期五,这一年的除夕是腊月廿九),元宵 Chap Goh Mei 是 2 月 20 日(星期六)。
官方假期表没有另列补假。按「假日遇每周休息日,隔天补假」的规则,以星期日为休息日的州属预计 2 月 8 日(星期一)补假;柔佛、吉打当天另有 Awal Ramadan 州假,吉兰丹、登嘉楼周末不同,各州以政府公布为准。
2027 年的官方截止日还没公布。往年东马截止比西马早 3-5 天,大约在初一前 8-11 天,推算 2027 年约是 1 月 26-29 日。东马建议照节前 3 周、也就是 1 月 16 日前寄出,留空间给转运和延误。
不会。10 月底到 11 月中先做不用花钱的事:列名单、收地址、定预算。比价试吃放在 11 月中到 12 月初,12 月下单,1 月中旬寄出,每一步都留了缓冲,年前最后一周就不用赶。
可以,我们官网接受全马寄送,西马订单满 RM 100 免运费(以官网为准)。2027 新年系列的截单日和门市自取安排,确定后会在官网公布;赶时间的话,可以直接 WhatsApp 问我们。